4 пакета из Вьетнама на Черкизовском для меня.:)

[myuriel]

Собственно из серии "Мы ходили  магазин"


В кадр еще не попал галангал  и пучок лимоннй травы. :)

Подробнее....


Два драконовых яблока, личи и что-то в банановых листьях. 
Драконовы яблоки дама мне очень настойчиво советовала съесть только завтра, сама отобрала и несколько раз про завтра сказала. :) Я, в общем, в курсе, что они по-хорошему должны в руках расползаться,но забота была очень приятна, я не ожидала.
Кирпичик в банановых листьях я покупала еще в супере рядом с гостиницей, но что это такое и как его едят во Вьетнаме так и не поняла. А на рынке мне сразу выдали вилку, чем окончательно озадачили. :) Дома выяснилось, что под листьями скрывается пирожок из чрезвычайно липкого риса и мяса с кучей перца. Вкусно, но тяжеловато.



Все для супа Pho, за исключением горькой тыквы, тыква просто так, нравится она мне на вид. :)



Суп. 
Очень достойно получился. :) Перчик как раз как надо "пополоскать и выбросить" очень острый, трава вся правильная, бульон в меру крепкий. Я довольна. :)


Вьетнамка, рядом с которой я покупала галангал и лимонную траву попыталась со мной поговорить и спросила что-то про вьетнамский мусор, я ужасно удивилась на такую характеристику продуктов, но потом оказалось, что она спрашивала, собираюсь ли я сама готовить для своего вьетнамского мужа. :) Словарного запаса, чтобы разобраться, что не для мужа, а для себя, нам не хватило. :)

Нравятся они мне очень. :) То ли везло, то ли действительно в массе своей вьетнамцы очень милый народ, но даже на этих 30 метрах в жуткой тесноте мне было гораздо комфортнее, чем среди соотечественников на том же рынке. 
В следующий раз с разговорником пойду. :) Надо же начинать учить уже.

Comments

[shishigaaa.livejournal.com]

а рецептом Пхо подЕлитесь?

[inochi.livejournal.com]

В оригинале Суп Фо - это суп на говяжьем бульоне, приправленном рыбным соусом, имбирем и бадьяном.

У меня адаптированный вариант, потому что я не умею варить говяжий бульон и не люблю рыбный соус.

Так вот, готовлю куриный бульон, бросаю в него свежий имбирь и бадьян и кипячу несколько минут.
Варю рисовую лапшу.
Кидаю в тарелку лапшу, кладу мясо, заливаю бульоном. Туда же кориандр, соевые ростки, вот эта непонятная трава и острый перец. Ветнамский для остроты можно просто прополоскать. :)
Вьетнамцы еще лук кладут, но лук я тоже не люблю.

[shishigaaa.livejournal.com]

спасибо :)

[ohdima.livejournal.com]

Извините что вторгаюсь, но где это волшебное место на Черкизовском, я искал, а найти не смог. Подскажите пожалуйста))))

[inochi.livejournal.com]

Справа наверху, если смотреть от входа со стороны метро. :) Мне хватило спросить по дороге два раза. :)